Przekrój w poziomie piersi indyka na pół. Rozbij grzbietem noża lub ugnieć mięso, aby uzyskać dwa duże płaskie kawałki. Wymieszaj mięso z marynatą.
Do nadzienia użyj 1 łyżkę oleju i podsmaż czosnek z szalotką, dodaj pokrojone grzyby i dobrze usmaż. Dodaj wino, aby skwierczało. Następnie dodaj szpinak i płatki owsiane, dobrze wymieszaj.
Na wierzchu mięsa ułóż nadzienie, zawiń i zawiąż. Posyp małą ilością mąki. Powtórz tę procedurę, aby wykonać kolejną roladę.
Podsmaż roladę na patelni z 1 łyżką oleju, aż powierzchnia się zarumieni. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez 20 minut lub do momentu, aż będzie gotowa. Pokrój przed podaniem.
Pamiętaj też, że chińskim posiłkiem należy się dzielić z innymi, więc zaproś znajomych i rodzinę.
