Dlaczego jest to dobry posiłek zweryfikowany przez dietetyka?
Kaszę pęczak przepłukać, wsypać do garnka z wodą, gotować przez 25-30 minut i odcedzić na sicie.
Przygotować mieszankę sosów.
W woku rozgrzać na dużym ogniu ½ łyżki stołowej oleju roślinnego. Do woka wlać ubite jajka. Gdy jajko zacznie wrzeć, wymieszać je i dodać posiekane warzywa. Na koniec dodać ugotowaną kaszę pęczak.
Smażyć przez 2-3 minuty; wlać do woka mieszankę sosów i smażyć przez kolejną minutę. Następnie przybrać kolendrą oraz cebulą dymką i podać.
W wersji niewegetariańskiej można dodać 100 g mielonej wieprzowiny lub mięsa z indyka.
W wersji wegetariańskiej można użyć Wegetariańskiego Grzybowego Sosu Lee Kum Kee.
Pamiętaj też, że chińskim posiłkiem należy się dzielić z innymi, więc zaproś znajomych i rodzinę.
