Żeberka w marynacie miodowo-sojowej - przepis autorstwa Kwełka Gotuje
Lee Kum Kee

Żeberka w marynacie miodowo-sojowej - przepis autorstwa Kwełka Gotuje

Składniki

ok. 900g żeberek
8 ząbków czosnku
2 łodygi szczypiorku
kawałek imbiru wielkości kciuka
ok. 450ml wody

Przygotowanie

1 Włóż żeberka do garnka z wodą. Doprowadź do wrzenia i gotuj na średnim ogniu przez ok. 5 min.
2 Łyżką zbierz pianę z powierzchni. Żeberka odcedź.
3 W misce wymieszaj saszetkę sosu miodowego, sos ostrygowy i sojowy. Żeberka przełóż na patelnię, wsyp czosnek, imbir, szczypiorek i wlej marynatę. Przemieszaj i duś 50 min pod przykryciem.
4 Po tym czasie wyjmij czosnek, imbir i szczypiorek. Mięso obróć i zredukuj sos. Mieszaj od czasu do czasu. Gdy płyn stanie się wystarczająco gęsty natychmiast zdejmij patelnię z ognia. Uważaj, aby nie rozgotować, ponieważ spowoduje to spalenie cukru. Zajęło mi to około 8 min.
5 Przełóż żeberka do miski/talerza. Posyp ziarnami sezamu i dymką do dekoracji.
6 Ja podałam żeberka z sałatką ogórkową: 1 ogórek obierz i pokrój w kostkę. Wymieszaj go z 1 starym ząbkiem czosnku, łyżeczką posiekanej kolendry, odrobiną oleju sezamowego, soli i ziaren sezamu.
Podziel się na Facebooku
Tweet
Wyślij Email
Drukuj
Wszystkie Przepisy
Zapisz się teraz
Pamiętaj też, że chińskim posiłkiem należy się dzielić z innymi, więc zaproś znajomych i rodzinę.