Jajka na miękko: Zagotuj 600ml wody w małym, ciężkim garnku. Gdy woda się zagotuje, zdejmij garnek z ognia. Dodaj 120ml zimnej wody.
Ostrożnie zanurz 2 jajka z lodówki, jedno po drugim, w gorącej wodzie. Przykryj garnek, ustaw timer i gotuj 15 minut dla płynnego żółtka lub 28 minut dla bardziej kremowego żółtka.
Gdy timer się wyłączy, wyjmij jajka z wody i odstaw na 5 minut. Pozostałe ciepło dokończy gotowanie jajek.
Gotowanie wołowiny: Marynuj wołowinę przez co najmniej 30 minut.
Rozgrzej dużą patelnię lub wok, dodaj olej. Dodaj cebulę i smaż, aż stanie się przezroczysta, następnie dodaj czosnek.
Pamiętaj też, że chińskim posiłkiem należy się dzielić z innymi, więc zaproś znajomych i rodzinę.
