Dodaj tofu, imbir, cebulę dymkę, Lee Kum Kee Jasny Sos Sojowy Supreme i Lee Kum Kee Sos Char Siu do blendera i ubij na gęstą pastę. Wlej pastę do miski i wymieszaj z drobno pokrojonymi kasztanami wodnymi. Dodaj bułkę tartą panko i mąkę kukurydzianą. Dobrze wymieszaj, aby połączyć.
Mokrymi rękami uformuj z masy 8 dużych kulek i ułóż na blasze wyłożonej tłuszczoodporną wykładziną. Włóż do lodówki na co najmniej godzinę, aby stwardniało.
Piecz w piekarniku na blasze w temperaturze 200C przez 30 minut, często obracając.
Brokuły gotuj na parze przez 5 minut, aby były al dente, ale wciąż zielone. Odcedź w durszlaku i odstaw na bok.
Na nieprzywierającej patelni podgrzej 1 łyżkę oleju roślinnego. Dodaj imbir i smaż przez 30 sekund, aż zacznie pachnieć. Dodaj mieszankę sosów i dobrze wymieszaj, aby połączyć. Dodaj 200 ml wody i zagotuj.
Wymieszaj mąkę kukurydzianą z 1 łyżką wody i wymieszaj do rozpuszczenia. Dodaj zawiesinę do sosu, aby zgęstniał.
Dodaj klopsiki do sosu i delikatnie obracaj, aż klopsiki zostaną po prostu rozgrzane.
Ułóż brokuły na półmisku i umieść klopsiki na środku. Podawaj z Sosem do Pierożków Lee Kum Kee .
Pamiętaj też, że chińskim posiłkiem należy się dzielić z innymi, więc zaproś znajomych i rodzinę.
