Rozgrzej piekarnik do 220°C / 200°C termoobieg / gaz 7. Blachę wyłóż papierem do pieczenia, włóż kalafior i skrop olejem. Wymieszaj rękoma i piecz przez 15 minut.
Zmiksuj masło orzechowe z octem ryżowym i powoli dodaj 100 ml wrzącej wody, dokładnie mieszając, aż uzyskasz konsystencję gęstej śmietany. Możliwie, całej wody nie będziesz potrzebować. Odłóż na bok.
Wrzuć kalafiora do sosu i ponownie wstaw do piekarnika, zmniejszając temperaturę do 200°C / 180°C z termoobiegiem / gaz 6 i piecz przez kolejne 10 minut
Wyjmij kalafior z piekarnika, wymieszaj razem z makaronem szklanym, ogórkiem i olejem sezamowym, udekoruj dymką i podawaj na liściach sałaty z sosem dressingowym.
Pamiętaj też, że chińskim posiłkiem należy się dzielić z innymi, więc zaproś znajomych i rodzinę.
