Gotowana na parze ryba z pikantnym sosem z liści limonki makrut – prosta, świeża i pełna smaku.
Idealna na Twoją ucztę z okazji Chińskiego Nowego Roku!
Przesiąknięta naszymi wyjątkowymi sosami, to danie symbolizuje obfitość i pomyślność.
Rozgrzać wok ze stojakiem do gotowania na parze i pokrywką, wlać 4 cm wody. Doprowadzić do wrzenia.
Wyłożyć talerz żaroodporny cebulą dymką. Upewnić się, że talerz zmieści się w woku.
Wypełnić otwór w rybie imbirem pokrojonym w cienki paski julienne. Posmarować okonia Sosem Ostrygowym z obu stron.
Ułożyć rybę na przygotowanym talerzu wyłożonym cebulą dymką.
Polać Sosem Chili z Liśćmi Limonki Kaffir.
Ułożyć wokół ryby ćwiartki pomidorów.
Umieścić rybę na stojaku w woku. Przykryć pokrywką i gotować na parze na mocnym ogniu przez 10 do 12 minut.
Wyjąć rybę z woka.
Posypać rybę posiekaną cebulą dymką. Rozgrzać olej roślinny do temperatury dymienia. Polać rybę olejem od głowy do ogona. Podawać na gorąco.
CZAS GOTOWANIA: 10 MINUTES
Pamiętaj też, że chińskim posiłkiem należy się dzielić z innymi, więc zaproś znajomych i rodzinę.
