Policzki wołowe w sosie Hoisin z purée o smaku chrzanu
Lee Kum Kee

Policzki wołowe w sosie Hoisin z purée o smaku chrzanu

Porcje: 4

Składniki

800g polików wołowych
1 łyżka stołowa masła
1 pęczek włoszczyzny
4 ząbki czosnku, grubo posiekane
1kg ziemniaków
100ml śmietany 30%
100g masła
100g tartego chrzanu

Przyprawy

1 litr wywaru wołowego
3 łyżki stołowe Sosu Hoisin Lee Kum Kee
1 łyżka stołowa świeżych liści tymianku
½ łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka cukru

Przygotowanie

1 Doprawić policzki solą i pieprzem. Warzywa obrać i pokroić w drobne cząstki.
2 Mięso obsmażyć na złoto wraz z warzywami i umieścić w głębokim naczyniu do zapiekania. Dodać posiekany czosnek, świeże liście tymianku, wywar wołowy i Lee Kum Kee Sos Ostrygowy Premium . Całość zalać bulionem, przykryć i wolno dusić ok 2,5 godziny w temperaturze 160 C. Kiedy mięso zmięknie, wyjąc z sosu, wystudzić i pokroić w mniejsze plastry, sos zmiksować i doprawić finalnie do smaku.
3 Purée – ziemniaki ugotować i przetrzeć przez praskę na gładko. Gorące połączyć z masłem, śmietaną i tartym chrzanem.
Podziel się na Facebooku
Tweet
Wyślij Email
Drukuj
Wszystkie Przepisy
Zapisz się teraz
Pamiętaj też, że chińskim posiłkiem należy się dzielić z innymi, więc zaproś znajomych i rodzinę.