Namocz grzyby w misce z ciepłą wodą i pozostaw na około 20 minut, aż będą miękkie i elastyczne. Wyciśnij nadmiar wody, odetnij i wyrzuć zdrewniałe łodygi.
Posiekaj drobno pieczarki i połącz z pozostałymi składnikami nadzienia. Dobrze wymieszaj.
Umieść około 1 zaokrąglonej łyżeczki nadzienia w każdym cieście wonton.
Dodaj trochę wody po bokach ciasta. Zwilż krawędź wodą i szczelnie uszczelnij.
Rozgrzej wok lub dużą patelnię, aż będzie gorąca i dodaj olej z orzeszków ziemnych oraz Olej Chili Chiu Chow . Dodaj czosnek i dymkę i smaż mieszając przez 20 sekund, następnie dodaj mieszankę sosów i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Przełóż mieszaninę do osobnej miski.
Zagotuj wodę w średniej wielkości garnku i gotuj pierożki przez około 3 minuty, aż wypłyną na wierzch. Wyjmij, odsącz i podawaj z sosem.
Pamiętaj też, że chińskim posiłkiem należy się dzielić z innymi, więc zaproś znajomych i rodzinę.
