Wieprzowinę posypać mąką kukurydzianą i smażyć na oleju, aż nabierze złocistego zabarwienia.
Dodać biały pieprz, imbir oraz mieszankę sosów i doprowadzić do wrzenia.
Gotować na wolnym ogniu pod przykryciem przez 1-1.5 godziny, aż wieprzowina zmięknie, a sos zgęstnieje. W razie potrzeby dodać więcej wody, aby zapobiec wysychaniu.
Opcjonalnie: piec ze średnią parą w piekarniku ok. 1,5 godziny w 160 C.
Podawać przybrane cebulą dymką ze smażonym ryżem.
Smażony ryż: na rozgrzaną patelnię dodać olej, imbir i groszek zielony. Po chwili dodać ryż i sos sojowy. Kiedy lekko się zasmaży zrobić miejsce w środku patelni i wbić 2 jajka. Mieszać jajo aż się zetnie i wtedy całość wymieszać.
Pamiętaj też, że chińskim posiłkiem należy się dzielić z innymi, więc zaproś znajomych i rodzinę.
