Poziomo przekrój pierś z kurczaka na pół. Tłucz grzbietem noża lub tłuczkiem do mięsa, aby uzyskać cztery duże płaskie kawałki mięsa. Następnie wymieszaj mięso z marynatą.
Na 1 łyżce oleju podsmaż czosnek i szalotki, dodaj posiekane grzyby i dobrze wymieszaj. Skrop winem. Dodaj szpinak i dobrze wymieszaj z płatkami owsianymi, aby uformować nadzienie.
Mięso z piersi kurczaka oprószyć mąką, ułożyć nadzienie, zrolować i związać. Powtórz tę procedurę, aby zrobić kolejną rolkę.
Usmaż roladkę na 1 łyżce oleju na złoty kolor. Piecz w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 20 minut, aż roladki się zarumienią. Pokrój i podawaj.
Pamiętaj też, że chińskim posiłkiem należy się dzielić z innymi, więc zaproś znajomych i rodzinę.
