Drobne fasolki szparagowe kroi się w krążki o średnicy 1 cm i wrzuca się z woka do bogatego i pikantnego dania z tofu syczuańskiego mapo doprawionego bogatą i pikantną Pastą z Chili i Czosnku Lee Kum Kee, skropionego wysokiej jakości Sosem Sojowym Double Deluxe Lee Kum Kee i Octem Ryżowym do Przyprawiania Lee Kum Kee dla kuszącej pikantnej nuty. Raj umami i doskonałe, komfortowe jedzenie podawane z ryżem jaśminowym.
Fasola szparagowa jest bogata w wartości odżywcze — zawiera niezbędne składniki odżywcze, witaminy A i C, minerały, w tym żelazo, wapń i magnez, jest niskokaloryczna i nie zawiera tłuszczów nasyconych. Nadaje potrawie piękny, delikatny, chrupiący kęs, dodaje tekstury i słodkiego smaku.
- Ching He Huang
Mocno rozgrzej wok na dużym ogniu i dodaj olej rzepakowy. W momencie, kiedy olej odpowiednio się rozgrzeje, dodaj czosnek, imbir, papryczki chili i mieszaj przez kilka sekund. Dodaj fasolkę, smaż przez kilka sekund, następnie dodaj tofu i gotuj jeszcze przez kilka sekund.
Przesuń składniki do przodu na jedną stronę woka. Dodaj Pastę z Chili i Czosnku Lee Kum Kee, wino ryżowe Shaoxing i gotuj przez kilka sekund.
Dodaj bulion warzywny i zagotuj. Dopraw Sosem Sojowym Double Deluxe i Octem Ryżowym do Przyprawiania Lee Kum Kee. Wlej mieszankę z mąki kukurydzianej z wodą, a następnie wymieszaj, aby zagęścić sos.
Przełóż na półmisek, udekoruj mielonym pieprzem syczuańskim i dymką, i od razu podawaj z ryżem jaśminowym.
Pamiętaj też, że chińskim posiłkiem należy się dzielić z innymi, więc zaproś znajomych i rodzinę.
