Dlaczego jest to dobry posiłek zweryfikowany przez dietetyka?
Filet z łososia położyć skórą do dołu na talerzu z mąką kukurydzianą i docisnąć. Strząsnąć nadmiar mąki i położyć łososia skórą do dołu na talerzu z mlekiem, a następnie na talerzu z ziarnami sezamu.
Na patelni rozgrzać na średnim lub dużym ogniu 1-2 łyżki stołowe oleju roślinnego, a następnie położyć rybę na patelni skórą do dołu. Dociskać rybę łopatką / szpatułką przez 30 sekund. Następnie zmniejszyć ogień do średniego i gotować przez 3-4 minuty lub do momentu, aż ryba będzie w połowie ugotowana.
Obrócić rybę, wrzucić na patelnię imbir, czosnek, trawę cytrynową oraz liście limonki i smażyć przez 30 sekund do minuty. Następnie zwiększyć ogień do dużego i podlać boki łososia mieszanką sosów (tak aby sezamowa panierka pozostała sucha i chrupiąca). Gotować przez 2 minuty.
W międzyczasie w woku / garnku ugotować przez 2 minuty kapustę choy sum i wyłożyć ją na talerz.
Na kapuście ułożyć łososia, a następnie podlać sosem boki. Posypać kolendrą, cebulą dymką i papryczką chili.
Łososia można zastąpić pstrągiem.
Pamiętaj też, że chińskim posiłkiem należy się dzielić z innymi, więc zaproś znajomych i rodzinę.
