W dużej misce połącz mielone mięso, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, jajko, bułkę tartą, sos sojowy, koperek oraz sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Formuj klopsiki, wyjmując łyżkę mięsnego farszu i lekko spłaszczając go w dłoniach.
Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu. Smaż kotleciki z obu stron, aż będą dobrze zarumienione i upieczone w środku. Przenieś usmażone kotleciki na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
W małym rondelku przygotuj sos, mieszając pikantny sos czosnkowy Lee Kum Kee Stir Fry, sos sojowy, cukier i masło. Podgrzewaj sos na niskim ogniu, aż cukier i masło się rozpuszczą i połączą.
Przed podaniem polej usmażone klopsiki przygotowanym sosem. Posyp kotleciki posiekanymi ziołami i skwarkami.
Możesz podać kotleciki z plasterkami świeżego ogórka lub ogórka kiszonego oraz młodymi ziemniakami i koperkiem.
Pamiętaj też, że chińskim posiłkiem należy się dzielić z innymi, więc zaproś znajomych i rodzinę.
