Kurczak po tajsku z bazylią
Lee Kum Kee

Kurczak po tajsku z bazylią

Porcje: 4

Składniki

400g udek lub filetów z piersi kurczaka, bez skóry, bez kości, pokrojonych na kawałki wielkości kęsa
45g liści tajskiej bazylii (alternatywnie można użyć zwykłych liści zielonej bazylii)
5 ząbków czosnku, drobno posiekanych
2 cebule dymki, pokrojone na kawałki o długości 4 cm
2 łyżki neutralnego oleju (np. z pestek winogron, z otrębów ryżowych, roślinnego)
1 długa czerwona papryczka chili, drobno pokrojona
Propozycje dotyczące podawania
Z jajkiem sadzonym
Z ryżem gotowanym na parze

Mieszanka sosów

80ml wody
2 łyżeczki cukru
½ łyżeczki pieprzu, drobno zmielonego

Przygotowanie

1 Wymieszać wszystkie składniki sosu w małym dzbanku lub miseczce i odstawić na bok.
2 Rozgrzać olej na patelni lub w woku na dużym ogniu. Podsmażać czosnek i chili przez 10-15 sekund lub do momentu, gdy czosnek zacznie się lekko brązowić.
3 Następnie dodać kurczaka i dalej mieszając smażyć przez 2 minuty. Następnie dodać sos i smażyć mieszając przez kolejne 2 minuty. Następnie dodać cebulę dymkę, mieszając smażyć jeszcze przez 1 minutę.
4 Wyłączyć ogień i wymieszać z listkami bazylii, aż zwiędną. Podawać z ryżem gotowanym na parze i jajkiem sadzonym.
Podziel się na Facebooku
Tweet
Wyślij Email
Drukuj
Wszystkie Przepisy
Zapisz się teraz
Pamiętaj też, że chińskim posiłkiem należy się dzielić z innymi, więc zaproś znajomych i rodzinę.