Tofu osusz ręcznikiem, by wyciągnąć z niego wodę, następnie porwij je na średni wielkości kawałki.
Przygotuj 3 miski. W jednej roztrzep jajko, w drugiej wymieszaj mąkę z połową wcześniej przygotowanych przypraw (czosnek, papryka słodka i ostra) solą i pieprzem, a w ostatniej skrobię z resztą przypraw.
Rozgrzej olej na dużej patelni lub woku.
Kawałki tofu obtocz w skrobi, następnie w jajku, a na końcu w mące.
Na rozgrany olej wrzuć wcześniej przygotowane tofu i smaż do uzyskania złotego koloru. Wyjmij je i odsącz na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu.
Przygotuj sos.
Ugotuj ryż według wskazówek na opakowaniu i posiekaj szczypiorek.
Na czystą patelnię wlej sos, kiedy będzie podgrzany wrzuć tofu i dokładnie wymieszaj.
Tofu podawaj z ugotowanym ryżem, posypane szczypiorkiem oraz sezamem.
Pamiętaj też, że chińskim posiłkiem należy się dzielić z innymi, więc zaproś znajomych i rodzinę.
