Rozgrzej 1 łyżkę oleju roślinnego na średnim ogniu i dodaj czerwone papryczki chilli i zapieczoną czerwoną paprykę. Smaż przez 8-10 minut, dobrze wymieszaj, aż zmiękną. W ostatniej minucie gotowania wlej mieszankę sosów do woka.
Przerzuć topping na duży talerz żaroodporny, który będzie pasował do dużego naczynia do gotowania na parze lub kosza do gotowania na parze. Na wierzchu połóż filet rybny i włóż talerz do naczynia do gotowania na parze.
Umieść parowar lub koszyk do gotowania na parze w woku napełnionym do połowy gorącą wodą. Zagotuj wodę i gotuj na parze przez 8-10 minut (w zależności od grubości ryby).
Wyjmij rybę z parowara.
Podgrzej 1 łyżkę oleju roślinnego do momentu, aż zacznie się „wędzić”, następnie dodaj imbir, czosnek i dymkę. Posmaruj rybę ugotowanym sosem i polej ją Jasnym Sosem Sojowym Supreme Lee Kum Kee .
Alternatywa dla wegetarian: tofu
Pamiętaj też, że chińskim posiłkiem należy się dzielić z innymi, więc zaproś znajomych i rodzinę.
