Grillowany łosoś w miodzie i imbirze z soją
Lee Kum Kee

Grillowany łosoś w miodzie i imbirze z soją

Porcje: 4

Składniki

Do łososia
4 szt. filetów z łososia po 200 g, ze skórą
3 łyżki stołowe  wody
2 łyżeczki miodu
1 łyżka stołowa oleju
Do sałatki ziołowej
20g poszarpanych liści kolendry
20g poszarpanych liści mięty
10g papryczek chili, przepołowionych wzdłuż i drobno pokrojonych
3 łodygi cebuli dymki, posiekane
2 łyżki stołowe rozgniecionych prażonych orzeszków ziemnych (do przybrania)
Szczypta soli i pieprzu

Mieszanka sosów

2 łyżeczki rozgniecionego czosnku
1 łyżka stołowa rozdrobnionego imbiru

Przygotowanie

1 W misce dobrze wymieszać sos.
2 Dodać łososia, obtoczyć go ze wszystkich stron i marynować przez 30 minut w lodówce.
3 Rozgrzać olej na nieprzywierającej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodać rybę, skórą do dołu i smażyć przez 2 minuty lub do uzyskania karmelowej konsystencji, następnie dodać miód i wodę. Przykryć pokrywką i gotować na parze przez kolejne 8 minut lub do momentu ugotowania.
4 Wymieszać sałatkę ziołową w misce, odstawić.
5 Łososia podawać z sałatką ziołową, następnie przybrać rozdrobnionymi orzeszkami ziemnymi i podawać.
PREP TIME: 30 MINUTES | COOKING TIME: 10 MINUTES
Podziel się na Facebooku
Tweet
Wyślij Email
Drukuj
Wszystkie Przepisy
Zapisz się teraz
Pamiętaj też, że chińskim posiłkiem należy się dzielić z innymi, więc zaproś znajomych i rodzinę.