Smaż ziemniaki w głębokim tłuszczu przez 3 minuty do uzyskania lekko złocistego koloru. Odcedź i odłóż na bok.
Dodaj 2 łyżki oleju do rozgrzanego woka, następnie dodaj czosnek, imbir, anyż, dymkę, suszone czerwone papryczki chilli i kurczaka, smaż przez 3 minuty lub do momentu, aż składniki się ugotują.
Dodaj wino ryżowe, zieloną i czerwoną paprykę oraz ziemniaki, gotuj przez kolejne 3 minuty.
Dodaj mieszankę sosów i gotuj przez kolejne 3-5 minut, aż sos zgęstnieje przed zdjęciem z ognia i podaniem.
Posyp dymką i pokrój korzeń lotosu do dekoracji.
Pamiętaj też, że chińskim posiłkiem należy się dzielić z innymi, więc zaproś znajomych i rodzinę.
