Do miski wrzuć dymkę, imbir i pieczarki.
Wymieszaj marynatę z nadzieniem.
Gotuj bulion na średnim ogniu przez 15 minut.
Napełnij rondel gorącą wodą i zagotuj. Po ugotowaniu dodaj makaron i blanszuj przez 1,5 minuty, łowiąc szczypcami i odcedzając. Postępuj zgodnie ze wskazówkami, aby złożyć wontony.
Gotuj wontony (zwykle wychodzi 5-6 wontonów na porcję) w tej samej wodzie przez 3-4 minuty na średnim ogniu. Usuń wontony, a następnie ponownie zagotuj wodę lub zupę.
Przed podaniem zanurz makaron w bulionie na 30 sekund, a następnie podawaj w misce.
Umieść gorące wontony na wierzchu makaronu, polej 1 chochlą bulionu makaron i wontony.
Rozsyp 2 łyżeczki tobiko lub ikry łososia na wontony i dodaj garnirunek.
Wskazówki dotyczące składania wontona:
Połóż ciasto po przekątnej i dodaj 1 łyżeczkę nadzienia do środka.
Zanurz czubek palca w misce z wodą i lekko przesuń po brzegach ciasta.
Załóż na siebie krawędzie, aby uformować trójkąt, a następnie zbierz boki ciasta razem, tworząc tym samym przypominający wachlarz, kształt woreczka na monety.
Powtarzaj, aż całe ciasto lub nadzienie zostanie wykorzystane.
Alternatywa dla wegetarian: pierogi wegetariańskie (szczypiorek chiński, grzyby shiitake, marchewka)
Pamiętaj też, że chińskim posiłkiem należy się dzielić z innymi, więc zaproś znajomych i rodzinę.
