4
jajka
2
łodygi pak choi, cięte wzdłuż na ćwiartki
3 łyżeczki
pasty z mąki kukurydzianej (2 łyżeczki mąki kukurydzianej zmieszane z 2 łyżeczkami wody)
½ łyżeczki
Czystego Oleju Sezamowego Lee Kum Kee
¼ łyżeczki
soli
Nadzienie:
200g
szczypiorka, drobno posiekanego
100g
drobno posiekanej rukwi wodnej
100g
pora, drobno posiekanego
100g
jędrne świeże tofu, drobno posiekane
1
ząbek czosnku, drobno posiekany
1
cebula dymka, drobno posiekana
1 łyżeczka
Czystego Oleju Sezamowego Lee Kum Kee
1/2 łyżeczki
cukru
¼ łyżeczki
soli
¼ łyżeczki
czarnego pieprzu
Bulion:
300ml
bulionu warzywnego
1 łyżka stołowa
Sosu Wegetariańskiego Grzybowego Stir Fry Lee Kum Kee
Ubij jajka i dopraw ¼ łyżeczki soli i ½ łyżeczki oleju sezamowego.
Dobrze wymieszaj składniki nadzienia.
Dobrze wymieszaj składniki bulionu.
Rozgrzej 1 łyżkę oleju roślinnego na patelni na średnim ogniu. Aby zrobić jedną „kluskę”, wlej na patelnię 1-2 łyżki ubitego jajka i staraj się trzymać w jednym miejscu szpatułką, tworząc mini omlet.
Zmniejsz ogień, aby jajko nie ugotowało się zbyt szybko. Włóż 1 łyżeczkę nadzienia do środka jajka, a następnie złóż i dociśnij boki półkoła w dół, aby jajko zakleiło się wokół nadzienia. Powtarzaj do momentu, aż cała masa jajeczna lub całe nadzienie zostanie wykorzystane.
Po zrobieniu wszystkich klusek natychmiast wyjmij je z patelni i odstaw na bok.
Podgrzej 1 łyżkę oleju roślinnego w rondlu na średnim ogniu.
Wlej składniki rosołu i zagotuj. Po ugotowaniu dodaj 3 łyżeczki pasty z mąki kukurydzianej do sosu i dobrze wymieszaj, następnie gotuj przez około minutę.
Włóż pierożki do bulionu, gotuj przez 4-5 minut i podawaj.
Pamiętaj też, że chińskim posiłkiem należy się dzielić z innymi, więc zaproś znajomych i rodzinę.
