W dużej misce ubij masło i cukry za pomocą blendera na gładką i puszystą masę. Dodaj jajko i dobrze wymieszaj.
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao. Dodaj do masy maślanej i dobrze wymieszaj, aby uformować sztywne ciasto. Na początku może wydawać się, że mąki jest za dużo, ale powoli ubijaj, a ciasto zrobi się sztywne.
Dodaj sos sojowy i wsyp wiórki czekoladowe jednocześnie mieszając ciasto.
Wyłóż ciasto na kawałek papieru do pieczenia. Rozwałkuj ciasto na kształt walca o średnicy 1 cm. Wstaw do lodówki do stwardnienia na co najmniej 2 godziny.
Wyłóż 2 blachy papierem do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni.
Rozwiń ciasto, pokrój na równe plasterki i ułóż na przygotowanych blachach, aby było miejsce do rozłożenia.
Piecz przez 12 – 15 minut. Ciasteczka powinny wyrosnąć i rozłożyć się.
Po wyjęciu z piekarnika nadal będą miękkie, więc pozostaw je na blasze na kilka minut, aby całkowicie ostygły.
Pamiętaj też, że chińskim posiłkiem należy się dzielić z innymi, więc zaproś znajomych i rodzinę.
