Bułki z nudlami to w Japonii danie popularne. Są bardzo sycące, nadają się na lunch, a ich smak jest niesamowity. Nasz przepis nadaje im dodatkowej wartości dzięki chrupiącemu bekonowi i dekoracji w postaci sadzonego jajka przepiórczego. Można je wykonać w wersji dużej na lunch i w wersji mini - w formie eleganckich kanapek.
Nagrzać piekarnik do 200°C, 180°C z termoobiegiem, gaz 6.
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i położyć na nim bekon. Przykryć drugim arkuszem papieru do pieczenia i przycisnąć drugą blaszką. Piec przez 15 minut w temperaturze 200°C.
Zdjąć górną blaszkę i papier. Piec dalsze 3-5 minut, aż bekon się przypiecze i będzie chrupiący.
Przesmażyć nudle na patelni z Intensywnym i aromatycznym sosem do makaronu smażonego na patelni Lee Kum Kee. Dodać sok z limonki. Pokruszyć jeden plaserek bekonu i wymieszać go z nudlami.
Na patelni rozgrzać olej i usmażyć jajko przepiórcze żółtkiem do góry.
Bułkę popryskać wodą. Piec 4-5 minut w temp. 180°C, 160°C z termoobiegiem lub gaz 4.
W celu podania delikatnie otworzyć bułkę. Włożyć nudle. Włożyć do środka liść sałaty i chrupiący bekon. Udekorować majonezem, przykryć jajkiem i posypać mączką z wodorostów. Przybrać marynowanym imbirem.
Proste i schludne
Aby sos nie pobrudził bułki, można nudle poskręcać,zanim się je włoży do pieczywa.
Bułki nie należy mocno naciskać ani ściskać, by się nie pomarszczyła.
Dla osob, ktore lubią dania pikantne, majonez można wymieszać z Pastą z Chili i Czosnku Lee Kum Kee.
Pamiętaj też, że chińskim posiłkiem należy się dzielić z innymi, więc zaproś znajomych i rodzinę.
