Nasza Bagietka z Grzybami w Stylu Azjatyckim jest delikatnie inspirowana Banh Mi i stanowi fantastyczną, zdrową oraz sycącą alternatywę dla sklepowych kanapek z mięsem. Jest szybka w przygotowaniu i pełna smaku dzięki bogatemu w umami sosowi ostrygowemu.
To świetna bezmięsna opcja, nie tylko dla wegetarian. Niezwykłe grzyby są praktycznie bezkaloryczne, a to, czego brakuje im w kaloriach, rekompensują bogactwem składników odżywczych, dostarczając witamin z grupy B, błonnika i małych ilości witaminy D. Zawierają również potas, który wspomaga prawidłowe funkcjonowanie mięśni i ciśnienie krwi. Jeśli jednak chcesz zwiększyć dawkę witaminy D, grilluj bagietkę na grillu na świeżym powietrzu, korzystając ze słonecznej witaminy D.
Rozgrzej olej sezamowy na dużej patelni lub woku na średnio-wysokim ogniu. Dodaj grzyby, czosnek i imbir i smaż przez około 10 minut, aż zmiękną i staną się złociste, regularnie mieszając. Dodaj sos ostrygowy i gotuj przez kolejne 2-3 minuty, często mieszając.
Przekrój bagietki na pół i delikatnie je opiecz. Posmaruj dolną część każdej bagietki majonezem sriracha, a następnie nałóż grzyby, marchewkę, cebulkę dymkę i kolendrę. Przykryj górną częścią bagietki i podawaj od razu.
CZAS PRZYGOTOWANIA: 5 MINUT | CZAS GOTOWANIA: 15 MINUT
Pamiętaj też, że chińskim posiłkiem należy się dzielić z innymi, więc zaproś znajomych i rodzinę.
