Ten aromatyczny sos o smaku syczuańskim przygotowywany jest z wyselekcjonowanych ziaren soi, swoistych rozgrzewających chili, papryki i pełnych aromatu przypraw.
Doskonale nadaje się do szybkiego smażenia wieprzowiny, kurczaka, owoców morza, bakłażanów lub innych warzyw.
