200g kapusty pekińskiej, umytej, pokrojonej wzdłuż na ćwiartki
5 świeżych grzybów shiitake, pokrojonych w plastry
50ml wina ryżowego Shaoxing
100g makaronu z fasoli mung lub makaronu ryżowego wermiszel
szczypta zmielonego białego pieprzu
Przygotowanie
Włóż wszystkie składniki na klopsiki do dużej miski i dobrze wymieszaj. Zwilżonymi rękoma weź ćwiartkę mieszanki i zwiń w okrągły kształt. Ułóż na talerzu i powtarzaj, aż wszystkie składniki zostaną użyte.
Wlej olej do dużego woka lub patelni i podgrzej na dużym ogniu, powoli dodawaj klopsiki do oleju i zrumień na złoty kolor, gotując przez 4-5 minut. Wyjmij klopsiki i odstaw na bok.
Wlej prawie cały (z wyjątkiem 1 łyżki stołowej) olej do miski żaroodpornej lub garnka. Dodaj bulion warzywny, wodę, wino ryżowe Shaoxing, grzyby shiitake, pekińską kapustę i gotuj na średnim ogniu przez 15 minut, dodaj klopsiki i makaron z fasoli mung i gotuj przez kolejne 5 minut. Przypraw szczyptą mielonego białego pieprzu.
Używamy plików cookie do monitorowania ruchu na stronie internetowej i do mierzenia wydajności naszej strony. Kontynuując przeglądanie tej strony internetowej, automatycznie wyrażasz zgodę na korzystanie z plików cookie. Sprawdż ten link, aby dowiedzieć się, jak wyłączyć pliki cookie w przeglądarce. Zobacz naszą politykę prywatności i warunki korzystania.