Świeże różyczki brokułów z delikatnymi łodygami, smażone w woku z kawałkami tempeh marynowanymi w Sosie Teriyaki Lee Kum Kee, podawane z ręcznie lepionymi kulkami sushi z ryżem w sezamie. Wszystko razem jest serwowane w paczkach z liści sałaty z marynowaną marchewką i ogórkiem. Zdrowy, lekki i świeży smak. Świetne danie dla przyjaciół i rodziny, pasuje jako przystawka lub zdrowe danie główne.
Smak Sosu Teriyaki Lee Kum Kee jest pikantny, słodki i bogaty - kompletny składnik przyprawowy.
Marynata Teriyaki jest nie tylko super pyszna, ale jest prawdopodobnie jednym z najłatwiejszych i najlepszych sosów do smażenia, jakie wymyślono.
Uwielbiam połączenie grubych plastrów tempeh i słodkich brokułów z delikatną łodygą w tym daniu.
Brokuły są bogate w witaminy A i C, pomagają zachować zdrową skórę, utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi i przyczyniają się do dobrego zdrowia kości.
- Ching He Huang
Do dużej niemetalowej miski dodaj tempeh i kawałki brokułów z delikatnej łodygi. Skrop Sosem Teriyaki Lee Kum Kee i dobrze wymieszaj ręcznie. Odłóż na bok.
Umyj ryż do sushi do pory, aż woda będzie czysta. Włóż do średniej patelni, dodaj przefiltrowaną wodę i gotuj na wolnym ogniu, przykryj szczelnie dopasowaną pokrywką i zmniejsz ogień. Gotuj ryż przez 15 minut. Zdejmij pokrywkę i zmiel ryż. W osobnej miseczce dodaj cukier i Ocet Ryżowy do Przyprawiania i dobrze wymieszaj do rozpuszczenia, a następnie polej ryż i spulchnij widelcem. Przełóż na tackę i pozostaw do ostygnięcia. Polej ryż Olejem Sezamowym, aby nadać mu orzechowy aromat.
Po ostygnięciu ryżu, mokrymi rękami uformuj go w ładne, podłużne kawałki. Zanurz każdą kulkę ryżu w czarnym sezamie, prażonym białym sezamie i szczypiorku. Powtarzaj, aż pokryjesz wszystkie kulki sushi.
Mocno rozgrzej wok na dużym ogniu, dodaj olej rzepakowy, a następnie imbir. Szybko wymieszaj imbir, a następnie dodaj marynowany tempeh i brokuły, dobrze wymieszaj, a następnie gotuj mieszając przez 1-2 minuty, zdejmij z ognia.
Aby podać, umieść łyżkę mieszanki z brokułów i tempeh na liściu sałaty, kulkę ryżową sushi i brokuły umieść na boku, a następnie nałóż marchewkę i świeże chili.
Pamiętaj też, że chińskim posiłkiem należy się dzielić z innymi, więc zaproś znajomych i rodzinę.
