To jeden z moich ulubionych przepisów. Może się to wydawać zachodnim przepisem, ale subtelne nuty azjatyckie sprawiają, że jest to idealne połączenie wschodu i zachodu. Świeże grzyby shitake są krojone i smażone w woku z czosnkiem, chili, cebulą, Wegetariańskim Grzybowym Sosem Stir-Fry Lee Kum Kee, Jasnym Sosem Sojowym Supreme Lee Kum Kee oraz z sosem śmietankowo-kokosowym z makaronem linguine, czarnym pieprzem i drobno posiekanym szczypiorkiem.
Śmietankowo-kokosowe grzyby są bardzo pyszne i bogate w umami, dzięki Wegetariańskiemu Grzybowemu Sosowi Stir-Fry Lee Kum Kee. Jasny Sos Sojowy Supreme Lee Kum Kee oraz Ciemny Sos Sojowy Premium Lee Kum Kee dają bogate „umami”, podczas gdy kokos owija to wszystko razem.
Dopełnij pachnącym szczypiorkiem, a otrzymasz łatwą, zdrową i pyszną kolację w środku tygodnia. Kuchnia fusion jeszcze nigdy nie smakowała tak dobrze. Grzyby dobrze komponują się z czarnym pieprzem, kremem kokosowym i oczywiście głębokim pikantnym Wegetariańskim Grzybowym Sosem Stir-Fry Lee Kum Kee.
Wiadomo, że grzyby shitake poprawiają zdrowie i poprawiają długowieczność i krążenie.
Wiadomo, że grzyby shitake chronią przed rakiem i stanami zapalnymi.
Zawierają erytadeninę — związek, który hamuje enzym od wytwarzania cholesterolu.
Zawierają sterole, cząsteczki blokujące wchłanianie cholesterolu w jelitach i beta-glukany — rodzaj błonnika, który może obniżyć poziom cholesterolu.
Wskazówka: suszone shitake trzeba namoczyć przed gotowaniem.
- Ching He Huang
W garnku zagotuj wodę i dodaj makaron linguine. Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu przez 12 minut. Odłóż na bok.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj olej rzepakowy. Dodaj czosnek, cebulę, czerwone chili i smaż, aż cebula stanie się złota i półprzezroczysta, zajmie to około 1-2 minuty. Dodaj świeże grzyby shitake i smaż przez 30 sekund. Dodaj Sos Wegetariański Grzybowy Stir-Fry Lee Kum Kee. Następnie wlej mleko kokosowe.
Doprowadź sos do wrzenia i dopraw go Ciemnym Sosem Sojowym Premium Lee Kum Kee, a następnie Jasnym Sosu Sojowego Supreme Lee Kum Kee.
Włóż ugotowany makaron linguine na patelnię (z dodatkiem małej ilości wody z gotowania) i wymieszaj razem z sosem. Dopraw czarnym pieprzem. Przełóż na półmiski, udekoruj szczypio
Pamiętaj też, że chińskim posiłkiem należy się dzielić z innymi, więc zaproś znajomych i rodzinę.
