To jeden z moich ulubionych przepisów. Może się to wydawać zachodnim przepisem, ale subtelne nuty azjatyckie sprawiają, że jest to idealne połączenie wschodu i zachodu. Świeże grzyby shitake są krojone i smażone w woku z czosnkiem, chili, cebulą, w Wegetariański Grzybowy Sos Stir-Fry Lee Kum Kee, Jasny Sos Sojowy Supreme Lee Kum Kee oraz w sosie śmietankowo-kokosowym z makaronem linguine, czarnym pieprzem i drobno posiekanym szczypiorkiem.
Śmietankowo-kokosowe grzyby są tak pyszne z bogatym w umami Wegetariański Grzybowy Sos Stir-Fry Lee Kum Kee. Jasny Sos Sojowy Supreme oraz Ciemny Sos Sojowy Premium dają bogate „umami”, podczas gdy kokos owija to wszystko razem.
Dopełnij pachnącym szczypiorkiem, a otrzymasz łatwą, zdrową i pyszną kolację w środku tygodnia. Kuchnia fusion jeszcze nigdy nie smakowała tak dobrze. Grzyby dobrze komponują się z czarnym pieprzem, kremem kokosowym i oczywiście głębokim pikantnym Wegetariańskim Grzybowym Sosem Stir-Fry Lee Kum Kee.
Wiadomo, że grzyby shitake poprawiają zdrowie i poprawiają długowieczność i krążenie.
Wiadomo, że grzyby shitake chronią przed rakiem i stanami zapalnymi.
Zawierają Erytadeninę — związek, który hamuje enzym od wytwarzania cholesterolu.
Zawierają sterole, cząsteczki blokujące wchłanianie cholesterolu w jelitach i beta-glukany — rodzaj błonnika, który może obniżyć poziom cholesterolu.
Wskazówka: suszone shitake trzeba namoczyć przed gotowaniem.
- Ching He Huang
W garnku zagotuj wodę i dodaj makaron linguine. Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu przez 12 minut. Odłóż na bok.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj olej rzepakowy. Dodaj czosnek, cebulę, czerwone chili i smaż, aż cebula stanie się złota i półprzezroczysta, zajmie to około 1-2 minuty. Dodaj świeże grzyby shitake i smaż przez 30 sekund. Dodaj Sos Sojowy, a następnie Sos Wegetariański Grzybowy Stir-Fry. Następnie wlej mleko kokosowe.
Doprowadź sos do wrzenia i dopraw go Ciemnym Sosem Sojowym, a następnie Jasnym Sosem Sojowym.
Włóż ugotowany makaron linguine na patelnię (z dodatkiem małej ilości wody z gotowania) i wymieszaj razem z sosem. Dopraw czarnym pieprzem. Przełóż na półmiski, udekoruj szczypio
Pamiętaj też, że chińskim posiłkiem należy się dzielić z innymi, więc zaproś znajomych i rodzinę.
