LEE KUM KEE

Żeberka w maśle orzechowym

Porcje: 2

Składniki

700 g żeberek wieprzowych z dużą ilością mięsa
2 łyżeczki soli
30 ml ryżu lub octu destylowanego
1 litr wody

Marynata

2 łyżki stołowe Lee Kum Kee Sos Hoisin
1 łyżka stołowa Lee Kum Kee Sos Chili Czosnkowy (opcjonalnie, w celu uzyskania bardziej pikantnego smaku)
4 łyżki stołowe gładkiego masła orzechowego
Sok z ½ cytryny
2 łyżeczki cukru brązowego
1 łyżka stołowa soku pomarańczowego
50ml wody

Przybranie

2 drobno pokrojone cebule dymki
30 g posiekanych solonych orzeszków ziemnych
Mała garść liści kolendry

Przygotowanie

1 Żeberka włożyć do garnka, zalać wodą, dodać ocet oraz sól i zagotować. Gotować na wolnym lub średnim ogniu przez 30 minut.
2 W międzyczasie trzepaczką zmieszać w misce składniki marynaty.
3 Po ugotowaniu wyjąć żeberka z garnka. Ostudzić.
4 Po ostudzeniu włożyć do zamykanego woreczka lub pojemnika z pokrywką. Zalać marynatą i marynować przez noc. Można upiec od razu, ale smak będzie mniej intensywny.
5 Rozgrzać piekarnik do 160°C. Włożyć żeberka do brytfanny i zachować marynatę.
6 Piec żeberka w piekarniku przez 45 minut do 1 godziny, polewając marynatą co 10 minut.
7 Pozostałą część marynaty podgrzać w niewielkim garnku aż zacznie delikatnie wrzeć. Gotowe żeberka wyjąć i polać marynatą.
8 Posypać posiekanymi orzeszkami ziemnymi, cebulą dymką i liśćmi kolendry.
share on facebook
Tweet
send email
print

Przepisy

Pamiętaj też, że chińskim posiłkiem należy się dzielić z innymi, więc zaproś znajomych i rodzinę.
Najnowsze filmy na Youtube (po angielsku)
Lee Kum Kee's One-Pot Chicken & Mushroom Rice
Lee Kum Kee's Spring Onion Street Food Pancake
The Magic of Marinating Using Lee Kum Kee Sauces
Subskrybuj nasz kanał!
We use cookies to monitor the site traffic and to measure our site's performance. By continuing to browse this site, you automatically agree to our use of cookies. See this link to learn how to disable cookies on your browser. View our Privacy Policy and Terms of Use.