LEE KUM KEE

Chińskie spaghetti z klopsikami

Porcje: 4

Składniki

500 g makaronu spaghetti
Klopsiki wieprzowe:
500 g tłustego mielonego mięsa wieprzowego
1 łyżeczka startego imbiru
5 cebul dymek, obranych i drobno posiekanych
3 średnie jajka
1 łyżki stołowe mąki kukurydzianej
100-125 g bułki tartej
4 łyżki stołowe wina Shaoxing lub wytrawnego sherry
1 łyżka stołowa cukru pudru

Sos pomidorowy

800 g krojonych pomidorów z puszki, z sokiem
1 duża biała cebula, posiekana
3 roztarte ząbki czosnku

Przygotowanie

1 W dużej misce wymieszać wszystkie składniki na klopsiki. Zacząć od 100 g bułki tartej, ale jeśli mieszanka będzie zbyt mokra, dodać więcej bułki tartej. Jeśli mieszanka będzie zbyt sucha, dodać odrobinę zimnej wody. Konsystencja mieszanki powinna pozwalać na uformowanie klopsików.
2 Uformować odpowiedniej wielkości klopsiki – powinno ich być w sumie około 24-28.
3 Na dużej patelni o grubym spodzie rozgrzać na średnim ogniu 1 łyżkę stołową oleju roślinnego. Skarmelizować klopsiki ze wszystkich stron i odstawić. Prawdopodobnie trzeba będzie to robić partiami.
4 Na tę samą patelnię wylać resztę oleju roślinnego i rozgrzać na średnim ogniu. Dodać cebulę oraz czosnek i powoli karmelizować.
5 Dodać sos sojowy i sos ostrygowy, gotować przez 1 minutę na wolnym ogniu, a następnie dodać krojone pomidory.
6 Gotować sos na wolnym ogniu przez 20 minut.
7 Do sosu dodać klopsiki i gotować przez kolejne 15 minut.
8 W międzyczasie w garnku zagotować wodę i wrzucić do niej makaron.
9 Po ugotowaniu makaron odcedzić i podać w dużej misce. Na makaron wyłożyć łyżką klopsiki i sos. Podawać.
share on facebook
Tweet
send email
print

Przepisy

Pamiętaj też, że chińskim posiłkiem należy się dzielić z innymi, więc zaproś znajomych i rodzinę.
Najnowsze filmy na Youtube (po angielsku)
Lee Kum Kee's One-Pot Chicken & Mushroom Rice
Lee Kum Kee's Spring Onion Street Food Pancake
The Magic of Marinating Using Lee Kum Kee Sauces
Subskrybuj nasz kanał!
We use cookies to monitor the site traffic and to measure our site's performance. By continuing to browse this site, you automatically agree to our use of cookies. See this link to learn how to disable cookies on your browser. View our Privacy Policy and Terms of Use.